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新疆中医药

三好中药材——芡实,祛湿很好、补肾挺好、性

中医道:十人九湿。今天我们来讲讲强力祛湿药——芡实。

芡实

芡实的性味平,归脾经和肾经。它在某些地方又被称为鸡头米,这个名称的来源是由于它茎上的花看起来像个鸡冠。芡实的质地比较硬,表面是棕红色内种皮,另外一端呈黄白色,除去内种皮后取出的种子是白色的。芡实通常生产于中国南北各个省,从黑龙江到广东都有。它们一般是在7、8月的时候可以看到有花开了,到了8、9月左右就结果了。

芡实分类

芡实又分为刺芡和苏芡。刺芡顾名思义是有刺的芡实,它的刺遍布全身,很难采收。而苏芡除了叶子背面有少许刺外,它全身光滑,采收容易。

我们保存芡实的时候一般都是除去表面的果皮,取出里面的白色种子,再除去硬壳后晒干保存的。

芡实和莲子像一对双胞胎,它们同属于睡莲科,而且形状相似、作用相通、性味相投。

广东人湿气重众所周知,还有个“广东湿”的称号。湿气又分外湿和内湿。外湿可以通俗理解为地域、气候问题。而内湿则是自身身体条件问题。湿气重常常表现为疲惫乏力、大便不成形、胃口不佳、舌苔厚等。因为湿气重,所以芡实在广东地区被广泛应用,特别喜欢用芡实做汤料,以达到祛湿的功效。由于它的祛湿效果优于红小豆和薏米,所以也是在同等价值上人们会优先选择的。

广东人最喜欢煲靓汤!对于湿气重的广东人来说,芡实汤就非常好的选择,喝多了也不会寒凉。

大家可以尝试做一些芡实粥、芡实汤喝,芡实汤就是直接加适量水煮到芡实熟烂为止就行。又可以选择加老鸭,这样煲出来的汤会更加美味。

芡实老鸭汤

材料:芡实150g、老鸭一只、生姜3片做法:将洗干净的芡实放入老鸭的肚子里,然后把老鸭放入锅中,加入适量清水,大火煮沸之后放入生姜,改文火慢炖至老鸭熟透就可以吃肉喝汤啦!

芡实的祛湿效果确实很不错,但是就是因为以祛湿得名而忽略了其他的功效。其实...

芡实其他功效

1.芡实的补肾效果比山药还强;

2.性价比比人参还高,健脾固肾性价比高的好东西;

3.天然美容产品,美容效果比市面上的美容产品有过之而无不及,又能延年益寿;

4.除此之外,芡实还能有效改善梦遗滑精、尿频等症状;

生吃芡实,补肾;炒(炒至微黄)熟吃,健脾开胃;煲汤,祛湿。

芡实还曾经得到宋代诗人苏轼的赏识呢!大文豪苏东坡很懂养生之道,还特地为此出了好几篇养生文集。其中,吃芡实是他每天都要做。他吃芡实非常的简单随性,就是把芡实煮熟当零食吃,时不时吃一粒两粒。所以晚年的他气血和脸色都优于同龄人。

注意!由于芡实的收敛固涩作用较强,所以不建议便秘及产后妇女食用。除此之外,老人和小孩皆可食用。

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