孙思邈中医药文化养生药膳研发推广小组赴成都

来源：新疆中医药 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-24

为进一步做好铜川特色药膳食谱、食品研发推广工作，开阔研发推广工作人员的眼界、激发创新思维，提升养生药膳菜品整体水平。由市机关事务服务中心主任高晓战带队，市商务局、北京中医药大学孙思邈研究院及市餐饮协会相关人员一行赴成都德仁堂，学习考察养生药膳产业。德仁堂控股集团高级副总裁、德仁堂医康养集团总裁毛正林陪同调研。

德仁堂始创于清康熙年间（1669年），至今已有352年历史。旗下拥有成都同仁堂、四川德仁堂、泰三堂、保生堂等多个百年老字号品牌，其中成都同仁堂、四川德仁堂被商务部列入“中华老字号”品牌，四川德仁堂被工商总局列为“中国驰名商标”。徳仁堂中药炮制、御膳宫药膳煲汤列入国家非物质文化遗产。

在成都德仁堂，考察组一行听取了毛正林总裁关于德仁堂集团药膳产业的情况介绍，双方围绕药膳美食的开发和推广进行了深入交流，还实地走访了相关企业，品鉴了德仁堂养生药膳美食。毛正林表示，养生药膳是德仁堂集团的一大特色，也是一大亮点，德仁堂运用中医药产业优势，在药膳菜品开发、饮食文化交流以及药膳产业规划等方面深入研究，创新中医食补，发挥药膳养生功效，积极打造“医康养”知名品牌。

本次考察组在成都进康养企业、看中药产品、品道地药膳、学烹饪技巧、谈管理经验，使大家开阔了视野、提升了将食药同源、健康元素更好的融入铜川美食的整体素质。大家表示学有所获，受益匪浅，学习考察活动取得了圆满成功！